ダッタンそば・・・おそばは健康食品として高い評価を得ています。ダッタンそばは、普通そば（甘そば）に比べ、ルチン（ワインなどに含まれるポリフェノールの一種）の含有量が100倍と多く、特に注目されています。

　「そば」をお客様にお出しするようになって７年、どうせならお客様に、より身体に良いおそばを食べていただきたく「ダッタンそば粉入り十割そば」を打ち続けています。ダッタンそば粉15パーセント、甘そば85パーセントの配分で「田舎そば」の味です。麺の色は黄色ではありませんが、そば湯は黄色くとても美味しいです。

　また、当店で最初にお出ししていますお茶も「ダッタンそば茶」です。普通そば茶に比べ黄色く、風味も良くとても美味しいお茶です。是非とも、お試しください。

15時以降の「そばのお任せコース２、５００円、３，０００円の　　　
ご予約２日前まで」を承ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
また当日、１2時までにご予約を戴ければ、そば一枚だけでも承ります。
ご予約の場合20時まで営業いたしますので、お気軽に申しつけください。